Nasi Goreng Vegano: El Arroz Frito Indonesio Saludable y Delicioso

Si eres amante del arroz frito, tienes que probar esta versión vegana y saludable del Nasi Goreng, el clásico plato indonesio que conquista paladares con su explosión de sabores. ?? Fácil de preparar, nutritivo y con un toque exótico que hará viajar a tu paladar. ¡Vamos a cocinar! ?✨

Ingredientes:

✔ 2 tazas de arroz cocido (preferiblemente del día anterior)✔ 1 zanahoria en cubos✔ ½ pimiento rojo en tiras✔ ½ cebolla picada✔ 1 diente de ajo rallado✔ 2 cucharadas de salsa de soja o tamari✔ 1 cucharadita de cúrcuma✔ ½ cucharadita de jengibre en polvo✔ ½ taza de tofu desmenuzado (opcional)✔ Aceite de sésamo✔ Cebollino y anacardos para decorar

Preparación:

1️⃣ En una sartén o wok, calienta un poco de aceite de sésamo y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento hasta que estén tiernos.2️⃣ Añade el tofu desmenuzado y cocina unos minutos hasta que se dore ligeramente.3️⃣ Incorpora el arroz, la cúrcuma, el jengibre y la salsa de soja. Saltea bien para que todos los ingredientes se integren y el arroz tome un bonito color dorado.4️⃣ Sirve caliente y decora con cebollino fresco y anacardos troceados. ¡Listo para disfrutar! ?

Consejo extra:

Si te gusta un toque más picante, puedes añadir un poco de chile o sambal oelek para darle ese auténtico sabor indonesio. ?️?

Este Nasi Goreng vegano es perfecto para una comida rápida, llena de nutrientes y sabor. ¡Guarda esta receta y compártela con quien amas en la cocina! ?